זה לא היין זה האנשים שמכינים אותו
הנהלת יקב כרמל באלון תבור העניקה לנו הצצה ייחודית אל המתחם החדש. מאות עובדים מתפרנסים מפעילות היקב, המהווה מקור תעסוקה משמעותי באזור. הכרמים העשירים במינרלים, לצד הידע, הניסיון והמקצועיות של אנשי יקב כרמל, מאפשרים לייצר יינות איכותיים המגיעים לחובבי היין בישראל ובעולם. במהלך הביקור פגשנו את האנשים שמאחורי העשייה, אלו שהופכים את הענבים ליינות עטורי איכות.
מתחם יקב כרמל באזור התעשייה אלון תבור, הוא אחד מהמפעלים הגדולים בצפון. מדובר במתחם רחב ידיים הכולל מספר מבנים ובהם אולמות ייצור, מחסנים, אזורי סחיטה ומתקנים נוספים.
היין בישראל הוא בעל משמעות תרבותית, דתית והיסטורית עמוקה. הוא תופס מקום מרכזי בטקסים יהודיים ונוצריים ובאירועי שמחה בתרבויות רבות. תעשיית היין בישראל נחשבת לאחת המובילות בעולם מבחינת איכות היין.
שוחחנו עם יפתח פרץ, היינן הראשי של יקב כרמל. יפתח פועל בענף היין שנים רבות וצבר ניסיון עשיר. בעבר עבד ביקב זיכרון יעקב וביקבי בנימינה, ובשיחה עמו הוא סיפר על הפעילות ביקב אלון תבור, על תהליך ייצור היין ועל היעדים שהציב היקב לעתיד.
השיחה שלנו החלה עם רן אסא, סמנכ"ל השיווק של יקב כרמל באלון תבור. הוא חיבר אותנו לאיש המקצוע המתאים ביותר, שיוכל להשיב על השאלות הרבות שהיו לנו בנוגע לענף היין בישראל.
במפגש עם העיתונאים נכח גם נדב ארנס ארד, מנכ"ל יקב כרמל ותושב בנימינה. הוא סיפר על פעילות היקב, על הכרמים ועל הענבים המשובחים, שמהם מיוצרים יינות איכותיים.
מאחורי כל הצלחה עומדים אנשים רבים, אך ראוי לציין במיוחד את יפית כהן, מנהלת תחום היין ביקב כרמל באלון תבור. היא מובילה את התחום במקצועיות, יודעת לקדם תהליכים ולהוביל אותם למקומות הנכונים, וכל זאת בנועם, בכבוד ובשקט פנימי. גם בתקופות של עומס עבודה רב היא נשארת זמינה, מסייעת לכל מי שזקוק לה ומשדרת רוגע וביטחון.
האורחים נהנו ממבחר יינות שהוגשו במהלך האירוע, לצד דוכני אירוח עשירים עם מטעמים, קפה וקינוחים. המפעל, המעסיק מאות עובדים מאזור התבור, עפולה והסביבה, מהווה מנוע צמיחה משמעותי לכלכלת האזור ומעניק פרנסה ותקווה למשפחות רבות.
